Ругается на
Error: Unexpected version check outputРешение: Откат пакета python-urllib3 на предыдущую версию. Т.к. streamlink-twitch-gui сильно на нее завязан и что-то в новой версии ему не нравится. Причем такая пакость случается с ним не впервые - подобное уже было с предыдущими версиями и этой библиотекой.
Проще всего сделать так:
sudo pacman -U /var/cache/pacman/pkg/python-urllib3-1.24.2-1-any.pkg.tar.xz (попросит подтверждения) - если кеш pacman не чистили. (Это, кстати, вообще довольно полезно - не чистить этот кеш слишком активно. Места старые пакеты занимают не так уж много по нынешним временам и объемам дисков, а потребоваться могут, в подобных вот ситуациях).