Да как-то проблема то и отпала. С указанным выше скриптом ntp от dhcp systemd-timesync начинает воспринимать и динамически вставляет в NTP=
До этого в ходе экспеиментов было выяснено, что если в /etc/systemd/timesyncd.conf всё закомментировано, то есть timesyncd.conf из коробки, каким-то макаром система время синхронизирует с ntp.ubuntu.com (но для меня он далеко ‒ в Великобритании). Поэтому для новых установок систем на своём DNS создал запись CHAME ntp.ubuntu.com, указывающей на нужный мне by.pool.ntp.org (ЛВС не на провайдерском роутере, а на своём, в некоторых службах можно и поизвращаться
) Соответственно, этот конфиг даже и не трогаю, всё равно хоть один узел из пула да будет рабочим. Последующие наблюдения показали, что время система получает именно из пула, поскольку IP источника периодически меняется (пул небольшой, за несколько лет все IP его узлов выучил). Тиа как в ntpd, только "выборы" не на компьютере, а на самом пуле.
.