LinuxMint.com.ru

обнаружил что никак ну нельзя назначить колличество секторов в кластере на фат32 (или недоботал) и возник у меня вопрос а есть ли в линухе что-нибудь полнофункциональное для таких задач. (Вопрос исключительно про линь, а не про то как загрузится в реаниматоре и сделать что надо)

gdisk умеет

Разумеется есть. Штатный инструмент. Команда mkfs.vfat или mkfs.fat (обычно одна из них просто симлинк или хардлинк на другую).

Например так: sudo mkfs.vfat -S 4096 /dev/sdc8 - отформатирует раздел sdc8 с размером сектора 4кб. Применять на не смонтированных разделах. За подробностями - man mkfs.vfat

P.S. Не путать ключи -S и -s. Разное обозначают.

slant, Вот у меня вопрос к вам, как к знатоку - как же так вроде размерность кластера основная характеристика файловой системы (по крайней мере важная), да и в фат32 она не зашарена - все наружу, но почему нет-то её в опциях gparta, к тому же что почти во всех прогах для разметки оная есть? как такое создать можно было? Это не вписывается в мою картину мира

Потому что gparted - инструмент для пользователя без особых знаний, в основном. Для широкой публики. А не понимая на что влияет размер кластера, и чем чревато его изменение в различных условиях - лучше оставить значение по умолчанию, что gparted и делает. Например, кривой установкой оного легко просадить производительность SSD или флешки. Или как минимум повысить износ последней.
Да и для других носителей есть тонкости.